ПРОДУКТЫ ДЛЯ ПИТТЫ (В.Мосийчук)
|
ПРОДУКТЫ
|
ИЗБЕГАТЬ
|
УПОТРЕБЛЯТЬ
|
|
СПЕЦИИ
|
Сельдерей, миндальный экстракт , анис, асафетида, базилик, красный перец, гвоздика, чеснок (особенно сырой), имбирь, хрен, майоран, семена горчицы, лук (особенно сырой), душица (орегано), красный перец, маковые семена, пиппали, лавровый лист, тмин, мулава, мускатный орех, мудрец, анис в форме звездочки, индийский финик, тимьян
|
Свежие листья базилика, черный перец, кардамон, кумин, фенхель, мята, апельсиновая корка, петрушка, шафран, розовая вода, куркума, ваниль, листья маргозы (ним), укроп, мята перечная, мята зеленая, грушанка
|
|
ПРИПРАВЫ
|
Черные кунжутные семена, перец Чили, чеснок, имбирь, хрен, водоросли, кетчуп, горчица, лимон, лайм, маринованный лайм, маринованное манго, майонез, лук, чатни из папайи, редиска, соль, кунжутные семена, соевый соус, йогурт
|
Черный перец, кокос, листья кориандра, домашний сыр, ги, чатни из манго, листья мяты, ростки
|
|
ПОДСЛАЩИВАЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА
|
Мед, меласса (черная патока), неочищенный пальмовый сахар
|
Кленовый сироп, коричневый рисовый сироп, ячменный солод, фруктовый сахар, пальмовый сахар-сырец, нерафинированный сахар
|
|
НАПИТКИ
|
Алкоголь, банановый шейк, ягодный сок (кислый), вишневый сок (кислый), кофе, кислые чаи, овощные соки, шоколад, малиновый сок грейпфрут, очень соленые напитки, холодные напитки, лимонад, апельсиновый сок, сок из папайи
|
|
|
ТРАВЯНЫЕ
ЧАИ
|
Сельдерей, базилик (иногда), корица, гвоздика,, эвкалипт, имбирь (свежий), женьшень, красный имбирь, иссоп, ягоды можжевельника, мята болотная, мудрец, сассафрас
|
Черника, ячмень, хризантема, одуванчик, бурачник, лопух большой, кошачья мята, ромашка, цикорий, окопник, гибискус, жасмин, лаванда, лимонная трава, лотос, крапива, лакрица, зефир, апельсиновая корка, мята перечная, роза, шафран, малина, сарсапарель, мята зеленая, фиалка, тысячелистник, грушанка
|
|
ДРУГОЕ
|
Спирулина и другие голубые и зеленые морские водоросли
|
|
|
ФРУКТЫ
|
Кислые фрукты, яблоки (кислые), абрикосы (кислые), бананы, вишни (кислые), грейпфрут, клюква, виноград (зеленый), киви ( иногда), лимоны, лайм, апельсины, папайя, персики, ананасы (кислые), сливы (кислые), клубника, хурма, ревень
|
Сладкие фрукты, яблоки (сладкие), абрикосы (сладкие), авокадо, ягоды (сладкие), кокос, фиги, виноград (сладкий), манго, дыня, апельсины (сладкие), груша, сливы (сладкие), ананас (сладкий), гранат, арбуз, изюм, айва
|
|
ОВОЩИ
|
Острые овощи, свекла, морковь (иногда), баклажан, чеснок, хрен, зеленые оливки, кольраби, горчица, лук (сырой), лук (приготовленный – иногда), тыква, шпинат, помидоры, репа, лук-порей
|
Сладкие и горькие овощи, артишок, брокколи, спаржа, брюссельская капуста, латук, капуста, свежая кукуруза, цветная капуста, огурец, сельдерей, зеленые бобы, грибы, черные оливки, петрушка, горох, зеленый перец, картошка (сладкая), спраутсы люцерны, кабачки
|
|
БОБЫ
|
Черная и красная чечевица
|
Черная фасоль, обычная чечевица, мунг, соевые бобы, соевый сыр, соевое молоко, тофу, лущеный горох, нут, адуки, белая фвсоль, чана дал
|
|
МЯСО И ЯЙЦА
|
Говядина, яичный желток, утка, ягненок, свинина, морепродукты, оленина
|
Курятина, индюк, яичный белок, пресноводная рыба, кролик, креветки
|
|
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
|
Соленое масло, сливки, твердые сыры, сыр Фета, йогурт
|
Несоленое масло, домашний сыр, разбавленный йогурт ( 1 часть йогурта и 3 части воды), умеренно мягкие сыры
|
|
МАСЛА
|
Миндальное, абрикосовое, кукурузное, сафлоровое
|
Из авокадо, кокосовое, оливковое, соевое, подсолнечное, кунжутное, из грецкого ореха
|
|
ОРЕХИ
|
Миндаль, бразильские орехи, кешью, грецкий орех, пекан, фундук, кедровые орехи, арахис
|
Кокос
|
|
СЕМЕНА
|
Кунжут,
|
Псиллиум, тыква, подсолнечник
|
|
ЗЕРНОВЫЕ
|
Рожь, кукуруза, овес (сырой), овсяная гранола (подслащенный овес с добавлением орехов и изюма), темный рис (иногда), гречиха, просо
|
Ячмень, рис басмати, белый рис, пшеница, овес (приготовленный), пшеничная гранола (подслащенная пшеница с добавлением орехов и изюма)
|
|
